Brokkolis csirkemell besamel mártással recept

2018-08-03
  • Adagok : 4 fő részére
  • Elkészítési idő : 1:10 óra
Átlag értékelés

(5 / 5)

5 5 1
Értékelje ezt a receptet

1 ember értékelte a receptet

Kapcsolódó receptek:
  • Túrós-baconos pogácsa egyszerűen recept

  • Temesvári sertéstokány recept

  • Sütőzacskóban sült oldalas és dagadó szeletek recept

  • Piskótatekercs (Ízes rolád) recept

  • Bolognai ragu recept

Hozzávalók

  • 8 szelet csirkemellfilé (kb. 80 dkg)
  • őrölt bors
  • ::Besamelhez::
  • 12 dkg vaj
  • 6 ek finomliszt
  • 4,5 dl tej
  • 3 dl tejföl
  • őrölt bors
  • ::Tetejére::
  • 50 dkg brokkoli rózsa
  • 15 dkg reszelt sajt
  • ::Sütéshez::
  • 2 dl étolaj

Elkészítés

Lépés 1

A hússzeleteket alaposan megmossuk, majd sózzuk, borsozzuk.

Lépés 2

Egy serpenyőben olajat hevítünk és a hússzeletek mindkét oldalát hirtelen megsütjük.

Lépés 3

A megsült hússzeleteket egy tepsibe sorakoztatjuk szorosan egymás mellé.

Lépés 4

A brokkolit rózsákra szedjük és sós, lobogó vízben roppanósra főzzük, majd leszűrjük és a hússzeletekre halmozzuk.

Lépés 5

::Besamelmártás készítése::

Lépés 6

Egy edényben a vajat felolvasztjuk. Rászórjuk a lisztet és világosra pirítjuk. Apránként hozzáadjuk a tejet és csomómentesre keverjük. Sóval, borssal ízesítjük, és forrásig főzzük. Levesszük a tűzről és belekeverjük a tejfölt. A tepsiben lévő brokkolira és húsra öntjük a mártást, majd reszelt sajttal megszórjuk.

Lépés 7

200 fokra előmelegített sütőben addig sütjük, amíg a sajt szépen megpirul a tetején.

Recept tipusa: Címkék: , ,